Ostriche con zabaione allo spumante

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Scritto da dalailama426 612 giorni fa in salute-cucina
fonte: http://www.ciakcucina.com

Aprite le ostriche su un piatto per raccogliere il liquido che fuoriesce. Proteggerete la mano che regge i molluschi con l’apposito guanto o con uno straccio e con l’altra inserite il coltello a lama corta triangolare tra le valve e forzate fino a dividerle.

Tag: ostriche zabaione spumante